PÉPIE MUSCADET SEVRE ET MAINE 2022

Muscadet clásico sobre granito. El núcleo del embotellado "La Pépie" Sur Lie es el corazón de 10 hectáreas de la finca Pépière, que forma parte del Clisson cru en la pequeña comuna de Pépière, cerca de la bodega; También hay un porcentaje significativo de la fruta típica de Château Thébaud, así como algunas frutas compradas a un amigo agricultor orgánico cercano en la mezcla. La agricultura es certificada ecológica y la cosecha es manual.

En cuanto a los vinos Pépière, los racimos se prensan directamente y el mosto reposa durante 12 horas. Se fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras naturales; el vino se envejece sobre sus lías en grandes tanques de cemento subterráneos revestidos de vidrio durante hasta un año. El azufre es mínimo. El primer embotellado es de vino con unos 4 meses sobre lías; Embotellados posteriores han pasado hasta 8 meses sobre sus lías.

Bodega Pépière

Uvas: Melon de Bourgogne

Región: Francia / valle del Loira / Bajo Loira / Pays Nantais / Muscadet / Muscadet-Sevre et Maine

Estilo de vino: Loira Muscadet (Francia)

Contenido de alcohol: 11.5%

Alérgenos:Contiene sulfitos